グルメ・クッキング

例年でしたら、ゴールデンウィークまでに2回くらいはＢＢＱやっているのが我が家のパターンなんですが、寒い日が多かったこともあり今年はまだ一度もやっていません。ようやく今日、連休恒例の奈良の遠い親戚の家で豪華食材のバーベキューです。今から用意を...

年末の宴会で、おいしい赤ワインを飲んだのをきっかけに最近ワインを時々飲んでいます。今までは頂き物のワインを飲むことが多くて、自分で購入することはあまりなかったんですが、最近は自分で購入して飲んでいます。私が購入しているお店は「ｗａｓｓｙ’ｓ...

この時期八百屋さんや果物屋さんの店頭にリンゴが目立つようになります。うちの近所の果物屋さんには「紅玉」が毎年登場します。それを見ると、ちょっとお菓子つくりしたいなあっと思います。ここ数年は、紅玉を適当な大きさに切って鍋に入れて砂糖を適量ぶち...

昨日は、嫁さんが次女の保育園のママ友と子供たちを連れてお出かけでしたから、めろんパン作りに初挑戦。ちょっと分量を間違えたりと言うトラブルもありましたが、ほのかな甘さのメロンパンが出来ましたよ。初めてにしては上手に作れたと思います。ちなみに夕...

最近時々料理をしています。しょっちゅうではありません、たまーにするだけですので嫁さんからは「もっとしろ」って言われています。ピザ生地からピザを作るマーボー豆腐マーボー春雨青梗菜と牛肉のオイスターソース炒めなどなど、ちまちま材料を切ったりする...

ケーキ作ったりするのが趣味だったりするのですが、最近パン作りを始めました。粉があればできるし、ケーキよりも安く材料揃えられ実用的だから結構はまってます。材料って言っても、強力粉とドライイーストさえ置いておけばその他に必要なものはたいてい冷蔵...

昨日は梅田に出て、豚春で定食を食べました。ご飯はお変わり自由で、けっこうボリュームのある定食です。このお昼の定食が食べられない時はちょっと不調という私のバロメーターでもあります。昨日もおいしく頂きました。亭主

今日は春本番になってから一回目のBBQです。これから長谷寺まで行って豪邸のお庭でお肉を食べます。なぜそんなところへ行くのかと言うと、私の弟の嫁さんの妹の嫁ぎ先でBBQがあるからで、私から見るとかなり薄い縁になる家なのですが、これで3回目のお...

この間嫁さんのお友達が久しぶりにやってきた。こんなワインを持ってきてくれて宴会が始まりました。 なかなかいいワインで美味しかった。近所の酒屋さんで同じものを売っていたのですが、お値段が５千円位しました。（ありがとう嫁さんのお友達）その宴会の...

5日・6日と一泊二日で丹後の琴引浜までカニを食べに行ってきました。 これは焼き蟹です刺身に天ぷら茹でガニ、焼きガニ、甲羅酒などなど食べきれないくらいの量のカニを食べてきました。満足でした。車2台で大人6人、子供が6人での大移動でしたが、交通...