この時期八百屋さんや果物屋さんの店頭にリンゴが目立つようになります。
うちの近所の果物屋さんには「紅玉」が毎年登場します。それを見ると、ちょっとお菓子つくりしたいなあっと思います。
ここ数年は、紅玉を適当な大きさに切って鍋に入れて砂糖を適量ぶち込んで作る「適当コンポート」作りをしています。
さらに先週の土曜日は、次女と二人でしたので紅玉ではないんですけどほかのリンゴ使って、アップルパイを焼きました。
リンゴ切るのはめんどくさいんですが（5個も使います）、パイ生地作りは次女にも出来るので二人で粉まみれになりながら作りましたが、同じ作業の繰り返しなので次女は途中から不参加でした。
写真がないので残念ですが、美味しかったですよ。
亭主35017
